★湘南・熊澤酒造★
平成23年7月24日
異業種交流会で湘南にある小さな酒蔵見学に行ってきました
見学後の豪華な和食と自家製のﾋﾞｰﾙと日本酒を堪能しました
皆さん、美味しい地酒と肴に満喫してお土産をたくさん買いました
|
|
|
|
|
|
|
|
精米、蒸米、製麹、酒母、もろみ、仕込水、上槽（しぼり）、酒粕、
濾過、生酒、火入れ、貯蔵、びん詰と一連の流れを学びました
