★咲Laﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ　最後の時めき★

2020年3月5日　世間はｺﾅｳｨﾙｽ騒動中

長い間、利用してきた渋谷の店
「咲Laﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」が3月6日で閉店（涙）



日本全国の銘酒を上品に飲みながら
元ﾎﾃﾙのｺｯｸをしていた料理長によるお任せ料理を
とても合理的な料金で堪能
これがｵｼﾞｻﾝ族にはとても嬉しいのでしたが、
明日で最期、ﾘﾆｭｰｱﾙ後は何とｽﾃｰｷﾊｳｽとのこと
こうなると筆者の世代は足が向かなくなりそう

ｺﾛﾅｳｲﾙｽ騒動で飲食店はｶﾞﾗｶﾞﾗにも拘わらず
閉店前日に名残を惜しんで最後の訪問
料理長はじめｽﾀｯﾌが大判振る舞いしてくれました



なかなか手に入らないとても高価な謎の銘酒が待っていました
「ﾎｰｸｱｲ：鷹ノ目」
ｲﾝﾀﾈｯﾄのみの販売で、販売と同時に即完売とか
値段は四合瓶で何と13ｋ円
なかなか手に入らず、超高価
それにありつけたとはお店の破格なｵﾓﾃﾅｼに感謝です


ﾎｰｸｱｲに相応しくいつもと少し違う料理を楽しませてくれました


左の右下のﾏﾘｰﾝﾌﾞﾙｰはﾏﾖﾈｰｽﾞ　

魚料理は何と鮑のｽﾃｰｷ　　　肉料理は卵閉じされたﾌｫｱｸﾞﾗの上に鴨の肉

最後の絞めはいつもの小盛醤油ﾗｰﾒﾝ


ﾎｰｸｱｲに加えて楽しんだ銘酒は
山形の大山と滋賀の三連星

●定番の銘酒

新潟：八海山　栃木：鳳凰美田　愛知：醸し人九平次　山口：獺祭、貴　山形：出羽桜　宮城：浦霞　・・・