梅酒が出来るまで

2022年6月1日

北区堀船にあるｺﾞﾙﾌ仲間の邸宅にて

たくさん採れた大小さまざまな梅を土産に
妻の作る梅酒作りに付き合いました
思っていたより手間暇のかかるものでした


梅の実に穴を開けると風味が強く出て早くできる
実はしわしわでなく、ふっくらとなるらしい


ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｨを使用し3ケ月待ち　右端：昨年作った梅の実、ｼﾜｼﾜとﾌｯｸﾗが混在


梅収穫後には黙食ｽﾀｲﾙでﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰ、肉を食いすぎ体重ｱｯﾌﾟ（涙）