★獺祭の旅★

平成20年7月27日

赤坂見付のスーパダイニング・ジパングで
山口県旭酒造「獺祭」の利き酒会がありました。

美味しい料理に、美味しい日本酒
さてどちらに軍配があがるか？

後日談：平成23年2月2日に再び獺祭と出会うこととなりました
仕込み水から始まって
純米吟醸発砲にごり酒、純米大吟醸磨き２割３分、
純米大吟醸磨き３割９分、
純米大吟醸尾遠心分離磨き３割９分、
純米吟醸５０
と６種類を堪能しました
調理長黒田廣昭さんが
今夜の肴を準備してくれました
日曜日のTVにも出演していますよね
旬菜　見て楽しい
このにごり酒は飲めない
女性をその気にさせる
酒飲みの小生にとっては
二日酔いの原因
今夜最高の精米２３％
やりすぎのような・・・
獺祭を通じて名刺交換した間瀬さんとご友人
後日談：3年後の2011年6月8日に
間瀬さんからお電話を頂戴し驚きました
現在でも日本酒への関心大のようでした
ご友人は2年前にお亡くなりになったとか
日本酒にもあうデザートでした
お土産にいただいた
ドレッシングは最高の味

旭酒蔵は何と石鹸まで
手がけているようです